Fazulova polievka na kyslo

Bobova polievka

(aj sosovicova)

Co?

1/2 salky tmavej fazule (alebo strakatej)

soda bikarbona (na spicku noza)

sol

korenie

1 bobkovy list

3 zemiaky (2 velke jeden maly)

1 liter mlieka

2 polievkove lyzice muky

kysla smotana

(ocot)
kozu zo slaniny na chut

Ako?

Vecer namocit 1/2 salky bobu a rano varit. Bob zaliat vodou, pridat sodu bikarbonu, sol, korenie a bobkovy list. Ked je bob zmaknuty, pridat zemiaky pokrajane na mensie kusky. Ked sa uvaria, spravit zatrepku (zmiesat mlieko s mukou). Naliat do polievky na zhustutie, potom pridat ostatne mlieko (zvysok do 1 litra). Varit. Po odstaveni a vychladnuti pridat kyslu smotanu.